TTS, CAKRAWALANTT.COM – Ujian Praktik bagi Siswa Kelas XII di SMA Stella Maris
Niki-Niki yang berlangsung Rabu (18/3) hingga Kamis (19/3/2020) menampilkan
warna kearfian lokal. Dalam Ujian Praktik yang dilangsungkan usai Ujian Sekolah
Berbasis Kertas Pensil (USKP) tersebut, para siswa diminta untuk menghasilkan
produk makanan dari bahan-bahan lokal.
“Setelah
para siswa mengikuti Ujian Sekolah Berbasis Kertas Pensil, dilanjutkan dengan Ujian
Praktik untuk memperoleh nilai Praktik. Para Siswa Kelas XII mengikuti ujian Praktik
mata pelajaran Muatan Lokal. Dalam Praktik kali ini siswa diminta untuk memasak
dengan kearifan lokal sebagai bahannya, di antaranya membuat ketupat, kue
nogosari dan kolak. Selain itu, ada juga bagaimana cara menghasilkan lauk yang
baik bagi kesehatan seperti cara menghasilkan daging ayam panggang, sayur, dan
lain- lain,” ungkap Margarida, guru mata pelajaran Muatan Lokal di sekolah tersebut.
Ditambahkannya,
semua proses tersebut dilaksanakan di sekolah, bukan dimasak di rumah karena penilaian
dilakukan sejak pengelolaan bahan hingga menghasilkan makanan siap saji. Semua
yang diPraktikkan tersebut, lanjutnya, telah diajarkan sebelumnya sehingga apa
yang dilakukan merupakan tahap evaluasi atau penilaian.
“Untuk
pengadaan bahan-bahan masakan, sekolah menyediakan dana dan dibagikan ke setiap
kelompok yang sudah terbentuk,” ungkapnya.
Melda
Liu, salah seorang peserta didik, mengungkapkan, terdapat banyak hal yang diperoleh
dirinya bersama teman-teman melalui Ujian Praktik tersebut. Hal ini, ungkapnya,
dapat menjadi bekal berharga di kemudian hari ketika mereka berada di tengah
masyarakat.
“Selama
ini kami hanya bisa memasak nasi, sehingga apa yang dilakukan hari ini sungguh
sangat membantu kami. Setelah kami tamat dari sekolah ini, selain materi
pelajaran yang diketahui ada hal-hal praktis yang juga kami ketahui sehingga
bisa dilakukan saat berada bersama masyarakat nantinya,” katanya. (Albert
Baunsele_Kontributor/red)
.jpeg)
0 Comments